THUỐC THÚ Y APA | Tổng hợp tin tức ngành Chăn Nuôi – Thú Y từ ngày 11/03-20/03/2022.
Tây Ninh: Để chăn nuôi gà phát triển bền vững
Thời gian qua, tái cơ cấu ngành chăn nuôi, trong đó chăn nuôi gà, tạo ra sản phẩm sạch đạt chất lượng được các địa phương trong tỉnh quan tâm thực hiện.
Cần nhân rộng mô hình
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, toàn tỉnh hiện có trên 8,2 triệu con gà, các trang trại chăn nuôi gà đều áp dụng chuồng kín có máng nước uống tự chảy và cấp thức ăn tự động, có hệ thống quạt thông gió và sử dụng chế phẩm sinh học để làm giảm ô nhiễm môi trường. Từ năm 2016-2021 đã thu hút 25 dự án chăn nuôi gà được UBND tỉnh chấp thuận chủ trương đầu tư với 6.992.200 con gà (3.240.000 gà đẻ, 3.752.200 gà thịt). Trong đó, 12 dự án đang hoạt động, 6 dự án đang triển khai, 7 dự án chưa triển khai.
Thực hiện cơ cấu lại đàn gia cầm theo hướng chuyển dịch từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung, bảo đảm an toàn sinh học; đã hình thành được 76 trang trại, 541 gia trại với tỷ lệ gà nuôi trang trại, gia trại đạt 85,3% tổng đàn gà; 54 cơ sở chăn nuôi gà VietGAP/chứng nhận an toàn dịch bệnh, chiếm 45% tổng đàn gà.
Chăn nuôi gà trang trại, gia trại tập trung chủ yếu ở huyện Tân Biên và huyện Dương Minh Châu, trong đó có 35 trang trại nuôi gia công cho các công ty chăn nuôi, chiếm 27% tổng đàn gà. Chăn nuôi gà nhỏ lẻ khoảng 45.500 hộ, tỷ lệ nuôi nhỏ lẻ chiếm đến 39% tổng đàn gà.
Ông Phan Văn Giang- Quản lý trại gà ta thịt bán chăn thả tại ấp Hội Thanh, xã Tân Hội, huyện Tân Châu cho biết: với mục tiêu cung cấp sản phẩm thịt gà sạch, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng và đẩy mạnh phong trào chăn nuôi gà an toàn sinh học quy mô trang trại. Từ tháng 12.2022, ông Giang được phê duyệt dự án chăn nuôi gà bán chăn thả, ông đầu tư 12 chuồng, thả mỗi chuồng 12.000 con gà ta giống Bình Định.
Theo ông Giang, gà nuôi theo hướng an toàn sinh học có nhiều quy định nghiêm ngặt hơn so với nuôi gà truyền thống, đại trà. Từ cách chọn giống, chăm sóc, tiêm phòng qua từng giai đoạn phải tuân theo quy trình kỹ thuật chăn nuôi. Đến nay, sau hơn 4 tháng nuôi, gà ta Bình Định đạt trọng lượng trung bình 1,8kg/con, có thể xuất bán lứa đầu tiên với giá 50.000 đồng/kg.
Ông Giang hy vọng đây là hướng đi mới, có hiệu quả không những có thể áp dụng cho một số vùng chăn nuôi tập trung mà có thể áp dụng rộng rãi cho người chăn nuôi để nâng cao thu nhập, góp phần cho ngành chăn nuôi trên địa bàn tỉnh phát triển bền vững.
Việc phát triển chăn nuôi theo mô hình bán chăn thả góp phần tích cực vào việc chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng vật nuôi, tạo ra sản phẩm hàng hoá có chất lượng cao. Qua đó, giúp cho người nông dân đổi mới suy nghĩ, cách làm, xây dựng thêm nhiều mô hình hiệu quả, sáng tạo trong vận dụng những tiến bộ mới vào sản xuất, thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp, nông thôn một cách bền vững, nâng cao thu nhập và mức sống của người dân.
Theo UBND huyện Tân Châu, hiện nay, các trại chăn nuôi gà gia công cho các công ty đều áp dụng chuồng kín có máng nước uống tự chảy và cấp thức ăn tự động, có hệ thống quạt thông gió và sử dụng đệm lót sinh học, có mô hình với quy mô hộ ứng dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi. Ngành chăn nuôi ở tỉnh Tây Ninh đã chủ động tiếp cận và nhận chuyển giao ứng dụng công nghệ cao đối với chăn nuôi gà công nghiệp. Bước đầu tạo bước đột phá và mở ra hướng phát triển chăn nuôi có năng suất cao, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và giảm nguy cơ ô nhiễm môi trường.
Giai đoạn 2022-2025, tỉnh phát triển vùng cây ăn trái, chăn nuôi gà giống xã Tân Hội, huyện Tân Châu với diện tích 1.000 ha, được chia thành 2 khu.
Trong đó, khu 1 có diện tích 160 ha, đang là khu đất sạch, có thể sử dụng ngay. Hiện địa phương đang cho Công ty cổ phần Tập đoàn Hùng Nhơn thuê 39,5 ha để chăn nuôi gà giống; khu 2 có diện tích 840 ha, hiện trong khu vực có một số hộ dân thuê trồng cây hằng năm; bên cạnh đó còn có một số hộ dân, hộ nghèo đã được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đang sinh sống tại đây. UBND xã đang tập trung giải quyết.
Đường giao thông có trục chính cơ bản đã nhựa hoá, đường lô chưa hoàn chỉnh; có hệ thống điện trung thế, hạ thế khá hoàn chỉnh; đất thuộc nhóm đất xám, đất cát pha, đất thịt. UBND huyện đã phân tích mẫu đất sơ bộ về NPK tổng số, mùn, pH và 5 yếu tố kim loại trung vi lượng (Cu, Mo, Zn, Fe, Mn) với kết quả đất không nhiễm kim loại nặng, nước ngầm có thể phục vụ tưới cây; có 2 tuyến kênh tiêu là Hội Thành và Hội Thanh.
Ngành điện đầu tư hệ thống điện trung thế; nhà đầu tư tự đầu tư hệ thống đường trục trong lô, đấu nối hệ thống tiêu; hệ thống điện hạ thế phục vụ sản xuất; hệ thống giếng khoan tưới. Kinh phí thực hiện (xã hội hoá): 100 tỷ đồng.
Giải pháp dài hạn
Vấn đề đặt ra trong quy hoạch chăn nuôi heo trên địa bàn tỉnh là khuyến khích phát triển chăn nuôi heo với số lượng hợp lý gắn với kiểm soát môi trường và an toàn sinh học.
Thực hiện cơ cấu lại ngành chăn nuôi heo theo hướng tăng quy mô đàn gắn với hình thức nuôi trang trại và ứng dụng công nghệ để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường. Quy mô đàn heo đến năm 2025 là 360 ngàn con và đến năm 2030 là 656,8 ngàn con, tốc độ tăng đàn bình quân giai đoạn 2021-2030 là 12,8%/năm.
Theo UBND huyện Tân Châu, huyện đang từng bước áp dụng công nghệ cao ứng dụng trong sản xuất chăn nuôi, tiếp tục chọn lọc đưa các kết quả nghiên cứu khoa học về giống vật nuôi mới với quy trình kỹ thuật thích hợp vào sản xuất. Đổi mới loại hình tổ chức chăn nuôi (trang trại, doanh nghiệp) gắn với ứng dụng phương thức chăn nuôi tiên tiến được cơ giới hoá đồng bộ (theo phương thức công nghiệp), kết hợp xử lý môi trường, chăn nuôi theo hướng hiện đại (điển hình áp dụng mô hình cơ giới hoá quá trình chăn nuôi, ứng dụng công nghệ thông tin để tự động hoá trong quy trình: cho ăn, tắm mát, vệ sinh chuồng trại, khám sức khoẻ, thu hoạch, xử lý môi trường và chế biến sản phẩm).
Trong thời gian tới, tỉnh khuyến khích phát triển trang trại nuôi heo tại địa bàn xa khu dân cư, xa nguồn gây ô nhiễm ở các huyện Tân Châu, Tân Biên, Châu Thành, Bến Cầu… để thực hiện thành công định hướng phát triển quy mô đàn heo hợp lý gắn với kiểm soát ô nhiễm môi trường.
Từ đó, tạo điều kiện thuận lợi cho các tổ chức, cá nhân phát triển các trang trại chăn nuôi heo ứng dụng công nghệ cao, thân thiện với môi trường, phù hợp với điều kiện sản xuất của hộ chăn nuôi; phát triển các hình thức sản xuất chăn nuôi đạt tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm, hướng tới đáp ứng yêu cầu xuất khẩu (VietGAHP, GlobalGAP, hữu cơ).
Bên cạnh đó, chăn nuôi gà mang lại giá trị gia tăng cao và giải quyết việc làm cho hộ chăn nuôi, ít gây ô nhiễm môi trường hơn chăn nuôi heo và có khả năng cạnh tranh tốt với các tỉnh.
Trong 5 năm gần đây, tốc độ tăng trưởng đàn gà trên địa bàn tỉnh khá nóng, bình quân 12,6%/năm, tập trung chủ yếu ở đàn gà nuôi công nghiệp. Xu thế này cần có sự điều chỉnh cho giai đoạn 10 năm tới, cụ thể là cơ cấu lại đàn gà theo hướng phát triển gà lông màu, thả vườn để hạn chế rủi ro và phù hợp với nhu cầu thị trường.
Trong giai đoạn 2021-2030, cơ cấu lại đàn gà theo hướng phát triển đàn gà lông màu, thả vườn; sản lượng gà lông màu chiếm tỷ trọng 60%-70% vào năm 2030; duy trì ổn định hoặc tăng nhẹ, cơ cấu đàn gà lông trắng công nghiệp. Nâng tỷ lệ đàn gà đẻ trong tổng đàn lên mức 40%. Đến năm 2025, quy mô đàn gà đạt 8,1 triệu con, trong đó gà đẻ là 3,2 triệu con. Năm 2030, quy mô đàn gà đạt 7,9 triệu con, gà đẻ đạt 4,2 triệu con.
Để phát triển chăn nuôi gà theo chuỗi giá trị, tỉnh tăng cường công tác quản lý giống. Đẩy mạnh hợp tác với các viện, trường, doanh nghiệp nghiên cứu tuyển chọn giống gà địa phương, lai tạo bộ giống thuần đặc trưng của địa phương có khả năng kháng bệnh tốt, năng suất cao. Phấn đấu đưa gà giống địa phương vào chăn nuôi chiếm 90%-95% tổng đàn vào năm 2030.
Đồng thời, tiếp tục thực hiện có hiệu quả các hoạt động hỗ trợ chăn nuôi tập trung, an toàn dịch bệnh theo hướng VietGAP. Hỗ trợ hình thành và nhân rộng các mô hình HTX liên kết chăn nuôi – chế biến – tiêu thụ thịt gà thả vườn; hỗ trợ xây dựng thương hiệu, đóng gói, chứng nhận an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của thị trường.
Đơn giản hoá các thủ tục, giảm thiểu các chi phí liên quan, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp về thủ tục đăng ký kinh doanh, thẩm định dự án, cấp giấy phép đầu tư, thoả thuận địa điểm, cấp đất… để thu hút các doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi nói chung, chăn nuôi gà nói riêng.
Nhi Trần (Tây Ninh Online)
Giảm giá thành trong chăn nuôi?
Một chủ trang trại chăn nuôi heo cho biết, cơ cấu giá thành chăn nuôi heo gồm: con giống, thức ăn, thuốc thú y, điện, nước, nhân công, khấu hao đầu tư chuồng trại, lãi suất vốn vay…, trong đó, riêng chi phí thức ăn chiếm từ 70-80%. Với giá thức ăn từ 330-360 ngàn đồng/bao 25kg như hiện nay, để có được 1 tạ heo hơi xuất chuồng, phải tiêu tốn gần 4 triệu đồng, cộng tiền heo giống, tiền công, vắc xin phòng bệnh, khấu hao chuồng trại…, chi phí nuôi 1 con heo hơn 5 triệu đồng. Giá bán heo hơi hiện nay từ 53-54 ngàn đồng/kg, sau khi trừ chi phí, người chăn nuôi thu lãi rất thấp, thậm chí khi giá giảm thì chỉ huề vốn hoặc không có lãi.
Trên thực tế thời gian qua cho thấy, mọi chi phí đầu vào trong sản xuất chăn nuôi đều tăng. Trong khi đó, thức ăn chăn nuôi lại phụ thuộc quá lớn vào thị trường nhập khẩu nên càng bị ảnh hưởng nặng nề khi giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi trên thế giới tăng cao. Muốn có lợi nhuận, bắt buộc người chăn nuôi phải tính toán đến phương án giảm giá thành. Kinh nghiệm từ thực tiễn cho thấy, việc tự trộn thức ăn bằng các nguyên liệu có sẵn như: bắp, cám gạo, khoai mì… thay cho thức ăn công nghiệp bán sẵn trên thị trường đang được nhiều chủ trang trại áp dụng đã tiết kiệm được 20-25% so với dùng thức ăn công nghiệp. Cùng với đó là áp dụng quy trình chăn nuôi khép kín, tự sản xuất con giống, thức ăn; tự tiêm vắc xin phòng ngừa dịch bệnh cho gia cầm, gia súc, nhờ vậy giá thành giảm được thêm khoảng 20%.
Để gỡ khó cho khâu đầu vào của ngành chăn nuôi trong giai đoạn hiện nay, vấn đề mấu chốt là cần tìm giải pháp để giảm nguồn phụ thuộc vào nhập khẩu, chủ động nguyên liệu phục vụ cho sản xuất thức ăn chăn nuôi, đồng thời giảm giá thành chăn nuôi. Trong đó, đặc biệt chú trọng đến việc nâng cao được năng suất, tổ chức khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ theo chuỗi giá trị, tăng khả năng cạnh tranh trong chăn nuôi. Với nguồn nguyên liệu sẵn có, dồi dào như gạo, bắp, đậu… thì giải pháp tự sản xuất thức ăn chăn nuôi là không quá khó, đây cũng là yếu tố quyết định sự sống còn của ngành chăn nuôi trong nước. Nghị quyết 128/NQ-CP của Chính phủ ban hành Quy định tạm thời “Thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch COVID-19” cũng đã nhấn mạnh đến nhiệm vụ của ngành nông nghiệp là “tìm kiếm nguồn nguyên liệu trong nước để sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm, giảm phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu”. Muốn làm được điều này, cần thêm các chính sách hỗ trợ để hình thành các vùng sản xuất nguyên liệu lớn, các chuỗi giá trị trong ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi. Bên cạnh đó, các hộ chăn nuôi cũng cần tăng cường xây dựng liên kết thông qua các HTX, tổ hợp tác… để tiếp cận vào chuỗi của DN giúp chủ động tiêu thụ sản phẩm và cân đối cung – cầu. Từ đó, giúp ngành chăn nuôi phát triển bền vững, không bị phụ thuộc quá nhiều vào nguồn nguyên liệu nhập đầu vào nhập khẩu như hiện nay.
NGÔ GIA (Báo Bà Rịa – Vũng Tàu điện tử)
Tây Ninh: Hướng dần chăn nuôi heo theo mô hình khép kín
Các trang trại chăn nuôi heo có ứng dụng công nghệ chuồng sàn, tiết kiệm nước, chuồng kín có trang bị hệ thống phun sương, quạt hút làm mát, núm nước uống và có trang bị hệ thống silo cung cấp thức ăn tự động.
Việc tổ chức sản xuất chăn nuôi theo chuỗi giá trị hiện đang là mô hình khá phổ biến trong nền kinh tế thị trường. Bởi hình thức này bảo đảm cho các doanh nghiệp tham gia trong chuỗi giá trị sản xuất có thể chia sẻ quyền lợi và trách nhiệm với nhau, bảo đảm việc điều tiết cung cầu thị trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm, mở đường cho sản phẩm sạch đứng vững trên thị trường trong và ngoài nước.
Chăn nuôi heo đóng vai trò quan trọng trong lĩnh vực chăn nuôi của tỉnh, góp phần tăng tỷ trọng và giải quyết lao động nông thôn. Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, thời gian gần đây, chăn nuôi heo chuyển dịch từ chăn nuôi nông hộ quy mô nhỏ sang chăn nuôi tập trung, quy mô lớn phát triển khá nhanh, tập trung tại các khu vực xa dân cư, vùng biên giới, có diện tích đất nông nghiệp lớn như các huyện Tân Châu, Tân Biên, Bến Cầu và Châu Thành.
Các trang trại chăn nuôi heo có ứng dụng công nghệ chuồng sàn, tiết kiệm nước, chuồng kín có trang bị hệ thống phun sương, quạt hút làm mát, núm nước uống và có trang bị hệ thống silo cung cấp thức ăn tự động. Từ năm 2016-2021 đã thu hút 58 dự án chăn nuôi heo được UBND tỉnh chấp thuận chủ trương đầu tư với 743.584 con heo (112.600 nái, 284 nọc, 513.300 heo thịt, 61.400 hậu bị, 56.000 heo con). Trong đó, 8 dự án đang hoạt động, 13 dự án đang triển khai, 34 dự án chưa triển khai và 3 dự án dừng đầu tư.
Nhận thức được chăn nuôi là ngành kinh tế quan trọng trong sản xuất nông nghiệp, tăng tỷ trọng chăn nuôi là giải pháp chủ yếu để duy trì và nâng cao giá trị của sản xuất nông nghiệp. Trong đó, phát triển chăn nuôi heo phải gắn với bảo vệ môi trường và cải tạo môi trường đất trồng trọt.
Ông Văn Thanh Phong- Giám đốc Công ty TNHH nông nghiệp sạch Futifarm (ấp Hội Thành, xã Tân Hội, huyện Tân Châu) cho biết: “Với sự phát triển của nền kinh tế, ngành chăn nuôi trên địa bàn tỉnh đã và đang có sự chuyển dịch nhanh chóng, chính vì vậy, tôi quyết định đầu tư xây dựng trang trại chăn nuôi heo theo mô hình kinh tế công nghiệp nhằm đáp ứng nhu cầu về heo thịt và nguồn thực phẩm phục vụ trong nước”.
Ông Phong cho biết thêm: “Trang trại chúng tôi sẽ gia công heo cho Công ty cổ phần chăn nuôi JAPFA Việt Nam. Ngoài đầu ra của trang trại sẽ được công ty trên thu lại thì nguồn con giống, thức ăn, thuốc thú y, kỹ thuật sẽ được JAPFA cung cấp với tiêu chuẩn và chất lượng cao. Do vậy, chúng tôi định hướng dự án có tính khả thi và phát triển ổn định”.
Theo kế hoạch, công ty đầu tư 4 trại chăn nuôi với 6.000 heo thịt để cho ra những heo giống tốt nhất nhằm đưa chăn nuôi trở thành ngành sản xuất chính, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn theo hướng công nghiệp hoá – hiện đại hoá.
Ông Phong chia sẻ, phát triển chăn nuôi heo phải tăng hiệu quả các nguồn nguyên liệu, phế phụ phẩm từ nông nghiệp nhằm tạo ra sản phẩm hàng hoá có chất lượng cao đáp ứng nhu cầu của xã hội và xuất khẩu. Phát triển chăn nuôi heo phải gắn chặt với quy hoạch phát triển kinh tế tổng hợp của tỉnh.
Dự án chăn nuôi heo công nghệ trang trại lạnh khép kín với diện tích 3 ha đã chính thức đi vào hoạt động, với tổng mức đầu tư 20 tỷ đồng. Hiện trang trại đã hoàn thành 3 trại thả nuôi được 4.500 heo giống và bảo đảm các hạng mục xử lý nước thải theo đúng quy định. Dự kiến đến tháng 9.2022, trang trại sẽ hoàn thành và hoạt động thêm 1 trại chăn nuôi, bảo đảm hoạt động khép kín như kế hoạch đề ra.
Theo ông Phong, dự án đi vào hoạt động tạo công ăn việc làm với thu nhập ổn định cho người dân, góp phần giải quyết tình trạng thất nghiệp và lành mạnh hoá môi trường xã hội tại địa phương.
Thời gian qua, trên địa bàn tỉnh thực hiện cơ cấu lại đàn heo theo hướng chuyển dịch từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung, bảo đảm an toàn sinh học, hình thành các trang trại lạnh, quy mô lớn, chăn nuôi khép kín nhằm giải quyết đồng thời vấn đề ô nhiễm môi trường và tăng khả năng cạnh tranh. Do đó, mặc dù số lượng heo năm 2020 giảm gần 50 ngàn con nhưng trên địa bàn đã hình thành được 106 trang trại, 250 gia trại với tỷ lệ heo nuôi trang trại, gia trại đạt 83,8% tổng đàn heo. Trong đó, 59 trang trại (chiếm 47% tổng đàn heo) nuôi tập trung theo hình thức trang trại lạnh, khép kín và ký hợp đồng bao tiêu với doanh nghiệp, 15 trang trại nuôi heo theo tiêu chuẩn VietGAHP hoặc an toàn dịch bệnh. Đây là những kết quả đạt được trong nỗ lực cơ cấu lại chăn nuôi của ngành nông nghiệp.
Hiện nay, giá thành sản xuất heo ở quy mô trang trại trên địa bàn tỉnh có khả năng cạnh tranh với các tỉnh có ngành chăn nuôi phát triển trong vùng Đông Nam bộ và chăn nuôi quy mô trang trại, gia trại mang lại giá trị gia tăng cho người chăn nuôi heo cao hơn nhiều so với chăn nuôi nhỏ lẻ.
Cụ thể, tại huyện Bến Cầu đã hình thành một số trang trại lạnh chăn nuôi heo khép kín, qua đó xử lý được vấn đề chất thải và ô nhiễm môi trường. Do đó, xu hướng chăn nuôi trang trại, gia trại có sự liên kết chủ động với doanh nghiệp về con giống, thức ăn, tiêu thụ và chăn nuôi theo phương thức an toàn sinh học sẽ được đẩy mạnh trong thời gian tới
Trại chăn nuôi heo theo mô hình trại lạnh, khép kín tại ấp Long Bình, xã Long Chữ, huyện Bến Cầu, do ông Huỳnh Quốc làm chủ được chọn là mô hình tiêu biểu trong tái cơ cấu ngành chăn nuôi tỉnh Tây Ninh. Trại có quy mô 600 heo nái và 4.000 heo thịt với 14 dãy chuồng, tổng diện tích trại 24.787,8m2. Trại heo sản xuất theo quy trình chăn nuôi VietGAHP nhằm tạo ra nguồn thực phẩm sạch, chất lượng cao, bảo đảm vệ sinh thú y và vệ sinh môi trường… góp phần nâng cao đời sống của người dân và phát triển ngành chăn nuôi của tỉnh. Hằng tháng, trại sản xuất được 1.200 con heo giống và 1.150 con heo thịt. Lợi nhuận thu được hằng tháng từ 600-700 triệu đồng.
Để thu được kết quả trên, trại đã đầu tư áp dụng đồng bộ các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới trong chăn nuôi heo như: đầu tư xây dựng hệ thống chuồng trại lạnh, chăn nuôi khép kín theo quy trình VietGAHP, heo nái giống tốt, tiêm phòng đầy đủ… nên heo ít bị bệnh, giảm chi phí thuốc thú y, heo mau lớn, chất lượng sản phẩm được bảo đảm, truy xuất được nguồn gốc sản phẩm.
Ngoài ra, trại đầu tư hệ thống silo bơm cám tự động, việc đầu tư các silo chứa thức ăn và băng chuyền tải thức ăn đã giúp tiết kiệm được 2 nhân công lao động/trại và tiết kiệm 10.000 đồng/bao thức ăn. Như vậy, giảm được giá thành sản xuất, thức ăn trong hệ thống chảy đến máng ăn theo nhu cầu của heo, không gây dư thừa thức ăn. Bình quân qua 1 lứa nuôi heo thịt 5 tháng, với quy mô đàn 4.000 con, doanh nghiệp tiết kiệm được 330 triệu đồng.
Trại sử dụng công nghệ xử lý chất thải (phân, nước thải…) để sản xuất biogas, khí do biogas sinh ra sử dụng chạy máy phát điện. Với lượng điện năng này đủ phục vụ 50% nhu cầu trong sinh hoạt và sản xuất của trại, vì vậy, hằng tháng giảm được hơn 40.000.000 đồng chi phí tiền điện, đồng thời giảm tối đa việc gây ô nhiễm môi trường. Như vậy, qua 1 lứa nuôi heo thịt 5 tháng, trại tiết kiệm được khoảng 20 triệu đồng.
Đây là một mô hình chăn nuôi mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt, bảo đảm vệ sinh thú y, vệ sinh môi trường, tạo ra sản phẩm an toàn và truy xuất được nguồn gốc, góp phần phát triển ngành chăn nuôi ổn định, bền vững.
Tái cơ cấu ngành chăn nuôi đã được tỉnh tập trung triển khai từ nhiều năm nay và bước đầu đã thấy được hiệu quả. Những mô hình nuôi khép kín, an toàn dịch bệnh và không sử dụng hàm lượng kháng sinh thì rất cần được nhân rộng. Tỉnh luôn khuyến khích những hộ nuôi theo hình thức trang trại có hiệu quả. Mô hình nuôi khép kín, nếu vệ sinh chuồng trại đúng quy trình thì vật nuôi không mắc bệnh, thịt đạt tiêu chuẩn theo quy định.
Đồng thời, trong quá trình nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt quy định về bảo vệ môi trường thông qua việc ứng dụng quy trình, kỹ thuật công nghệ mới như: hầm biogas, men sinh học, ủ phân hữu cơ… để xử lý môi trường trong chăn nuôi. Đó là mục tiêu mà ngành chăn nuôi của tỉnh đang hướng tới.
Phấn đấu giai đoạn 2022-2025, tỉnh phát triển vùng chăn nuôi heo thịt trên địa bàn xã Suối Ngô, huyện Tân Châu. Hiện nay, tổng đàn heo thịt của xã Suối Ngô là 3.674 con. UBND tỉnh đã chấp thuận chủ trương 5 dự án chăn nuôi heo tại xã Suối Ngô với tổng đàn heo thịt là 232.000 con/năm. Trong đó có các dự án quy mô lớn như Công ty TNHH chăn nuôi Thảo My với 80.000 con/năm, Công ty CP chăn nuôi công nghệ cao Hải Đăng với 60.000 con/năm.
Theo đó, tỉnh xây dựng vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao chăn nuôi heo thịt với tổng đàn trên 40.000 con/lứa. Đầu tư xây dựng hệ thống đường, điện, thu hút doanh nghiệp ký kết hợp đồng thực hiện liên kết theo chuỗi giá trị.
Kinh phí thực hiện (xã hội hoá): 505 tỷ đồng, trong đó: vốn đầu tư hạ tầng (đường, điện…) 5 tỷ đồng và vốn khác (giống, thức ăn, chuồng trại, đất đai, xử lý môi trường…) 500 tỷ đồng.
Nhi Trần (Tây Ninh Online)
Hà Nội: Khôi phục đàn vật nuôi sau rét đậm, rét hại
Thời gian vừa qua, rét đậm, rét hại kéo dài, cùng với mưa phùn, thời tiết ẩm thấp… đã ảnh hưởng trực tiếp đến đàn vật nuôi, làm chết hàng nghìn con gia súc, gia cầm. Để bảo đảm nguồn cung thực phẩm cho thị trường, giảm thiệt hại kinh tế cho người nông dân, ngành Nông nghiệp khuyến cáo tăng cường các giải pháp ổn định sản xuất, hạn chế dịch bệnh phát sinh, khôi phục đàn vật nuôi…
6.341 con gia súc chết do rét đậm, rét hại
Từ đầu tháng 2-2022 đến nay, nông dân cả nước bắt đầu vào vụ chăn nuôi mới, nhưng thời tiết diễn biến bất thường, giữa tháng 2 vẫn xảy ra rét đậm, rét hại kéo dài làm ảnh hưởng đến sức đề kháng của vật nuôi. Theo thông tin từ Ban Chỉ đạo quốc gia về phòng, chống thiên tai, đợt rét đậm, rét hại giữa tháng 2 vừa qua tại khu vực Bắc Bộ đã làm chết 6.341 con gia súc, trong đó có 3.826 con trâu, 1.437 con bò…
Theo Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La Nguyễn Thành Công, đợt rét đậm, rét hại vừa qua đã làm chết 1.355 con gia súc tại tỉnh Sơn La. Qua kiểm tra thực tế ở cơ sở cho thấy, nguyên nhân chính do một số hộ dân chưa quan tâm đến việc phòng, chống rét cho vật nuôi, không che chắn chuồng trại, lót chuồng cho gia súc…
Tại Hà Nội, nhiều hộ chăn nuôi gia cầm cũng bị thiệt hại nặng nề do đợt rét đậm, rét hại vừa qua. Ông Phạm Văn Chiến ở xã Phương Trung (huyện Thanh Oai) cho biết, đầu tháng 2, gia đình ông đã mua 100 con gà giống thả vườn về nuôi, nhưng gặp đúng đợt rét đậm, rét hại, chuồng trại đơn sơ, không có hệ thống sưởi ấm cho vật nuôi nên chỉ khoảng 20 ngày sau, toàn bộ số gia cầm mới mua đã mắc bệnh và chết.
Về vấn đề này Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) Dương Tất Thắng cho biết, rét đậm, rét hại xảy ra ở vụ đông xuân hằng năm ảnh hưởng lớn đến tổng đàn vật nuôi, đặc biệt là ở khu vực Trung du miền núi phía Bắc và Bắc Trung Bộ. Gia súc, gia cầm bị chết do bị đói, rét kéo dài khi nhiệt độ xuống thấp kèm theo những hạn chế về chuồng trại, vệ sinh môi trường làm phát sinh dịch bệnh. Chưa kể việc vận chuyển, lưu thông gia súc, gia cầm từ vùng này tới vùng khác làm phát sinh dịch bệnh giữa các vùng, miền…
Đồng bộ nhiều giải pháp ổn định sản xuất
Thời điểm hiện tại, rét đậm, rét hại đã chấm dứt, nhưng thời tiết chuyển sang nồm ẩm kéo dài, nguy cơ bùng phát dịch bệnh vẫn còn rất lớn. Trong khi đó, đây là thời điểm các trang trại tiếp tục tăng đàn, tái đàn.
Bà Nguyễn Thị Lý ở xã Vân Hòa (huyện Ba Vì) cho biết: “Gia đình tôi có 10 con bò sữa. Tôi đã sử dụng cám ngô trộn với cây ngô tươi nhằm bổ sung dinh dưỡng, tăng sức đề kháng cho đàn bò; thường xuyên kiểm tra để có thể xử lý kịp thời những dấu hiệu bất thường…”.
Theo Phó Chủ tịch UBND huyện Ba Vì Đỗ Quang Trung, Ba Vì là địa phương có tổng đàn gia súc, gia cầm lớn. Để khôi phục đàn vật nuôi trong thời điểm chuyển mùa, ngoài tiêm vắc xin, huyện khuyến cáo người dân thường xuyên tiêu độc khử trùng chuồng trại, khu vực chăn nuôi; bổ sung vitamin, khoáng chất vào thức ăn để tăng sức đề kháng cho vật nuôi; nhập giống tại các cơ sở có uy tín, đã được kiểm định bởi cơ quan thú y; khi nhập giống cần nuôi cách ly theo dõi, nếu ổn định mới cho nhập đàn…
Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội (Sở NN& PTNT Hà Nội) Nguyễn Ngọc Sơn cho biết, để khôi phục đàn gia súc, gia cầm cần bảo đảm an toàn dịch bệnh trên đàn vật nuôi và cải thiện chế độ ăn uống để nâng cao sức đề kháng cho gia súc, gia cầm. Mặt khác là thay đổi phương thức chăn thả hằng ngày đối với trâu, bò sao cho phù hợp với thời tiết khí hậu vì sau những ngày rét đậm, rét hại sẽ là những ngày mưa, nắng bất thường. Đối với chăn nuôi vịt theo phương thức chăn thả đồng, ao hồ, cần kiểm tra nguồn nước, mức độ ô nhiễm nước… sau những ngày mưa rét để hạn chế dịch bệnh…
Còn Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) Dương Tất Thắng lưu ý: Người dân không nên chủ quan, lơ là việc chăm sóc, quản lý vật nuôi trước, trong và sau những ngày rét đậm, rét hại. Sau khi kết thúc từng đợt rét, cần khẩn trương vệ sinh chuồng trại và cho trâu, bò thích nghi dần với khí hậu ngoài chuồng nuôi, phòng, chống bùng phát dịch bệnh. Cùng với đó, các địa phương cần chú trọng tuyên truyền để người chăn nuôi tùy theo điều kiện cụ thể, đầu tư mở rộng sản xuất; đồng thời khuyến khích phát triển chăn nuôi theo hướng quy mô lớn, chăn nuôi trang trại…
Bên cạnh đó, người chăn nuôi cần tiến hành tiêm phòng cho đàn gia súc, gia cầm theo kế hoạch; tranh thủ thời tiết thuận lợi sau đợt rét đậm, rét hại để đẩy nhanh tiến độ phục hồi sản xuất. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý, tùy thuộc vào quy mô để nhập đàn, tái đàn với mức độ cho phép, phù hợp, không nên nhập ồ ạt để tránh rủi ro. Mặt khác là thực hiện việc khai báo chăn nuôi với chính quyền địa phương cũng như thực hiện các quy định về kiểm dịch, vận chuyển gia súc, gia cầm của cơ quan chức năng; qua đó sớm ổn định sản xuất, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
NGỌC QUỲNH (Báo Hànộimới)
Bình Định: Chuyển giao kỹ thuật nuôi thâm canh bò thịt kết hợp trồng cỏ
Nhằm hỗ trợ và chuyển giao kỹ thuật thâm canh chăn nuôi gia súc quy mô hộ gia đình, Trung tâm Khuyến nông (Sở NN&PTNT) triển khai xây dựng mô hình nuôi thâm canh bò thịt chất lượng cao kết hợp trồng cỏ tạo thức ăn, giảm chi phí cho người chăn nuôi.
Theo đó, năm 2021, Trung tâm Khuyến nông tỉnh phối hợp cùng Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp (DVNN) huyện Hoài Ân triển khai mô hình “Nuôi thâm canh bò thịt chất lượng cao – giống bò lai Kobe kết hợp trồng cỏ” cho 5 hộ tại xã Ân Thạnh, huyện Hoài Ân. Sau hơn 1 năm triển khai, mô hình này đạt kết quả tích cực, các hộ tham gia mô hình đều tiếp tục duy trì và mở rộng quy mô chăn nuôi.
Tháng 6.2021, được sự hỗ trợ của ngành Nông nghiệp huyện, Trung tâm Khuyến nông tỉnh, gia đình ông Lâm Văn Kỷ (thôn Thế Thạnh 2, xã Ân Thạnh, huyện Hoài Ân) tham gia thực hiện mô hình trên. Theo ông Kỷ, các cán bộ kỹ thuật hướng dẫn cách chăm sóc, phòng bệnh cho bò rất chi tiết; đồng thời chuyển giao tường tận kỹ thuật trồng các giống cỏ phù hợp làm thức ăn cho đàn vật nuôi. Quá trình chăm sóc, bò phát triển tốt như yêu cầu đặt ra, trọng lượng đạt 1,6 tạ/con, dự kiến 2 năm nữa đủ tuổi xuất bán.
Theo ông Tô Kế Thế, Phó Giám đốc Trung tâm DVNN huyện, việc có thêm giống bò sẽ góp phần phát triển chăn nuôi bò thịt chất lượng cao của Hoài Ân, tạo thêm sản phẩm, gia tăng hiệu quả kinh tế cho các hộ chăn nuôi. Tuy bò lai Kobe là giống bò mới đưa vào thí điểm, người dân chưa quen với kỹ thuật và quy trình chăm sóc, nhưng nhờ được tư vấn tốt, hơn nữa các hộ tham gia mô hình tích cực học hỏi và nắm bắt nhanh nên cả 5 hộ tham gia đều đạt kết quả tốt. Trung tâm sẽ theo sát bà con để hỗ trợ kịp thời khi cần, đồng thời tham mưu chính quyền các cấp trong huyện việc quảng bá, mở rộng thị trường cho giống bò lai Kobe.
Từ kết quả tích cực tại Hoài Ân, trong năm 2022, Trung tâm Khuyến nông tỉnh tiếp tục triển khai mô hình nuôi thâm canh bò thịt kết hợp trồng cỏ tạo nguồn thức ăn phù hợp tại huyện Tây Sơn. Đầu tháng 3.2022, Trung tâm phối hợp với Phòng NN&PTNT huyện Tây Sơn, Trung tâm DVNN Tây Sơn khảo sát và lựa chọn hộ dân tham gia. Dự kiến cuối tháng 3.2022, các đơn vị thẩm định và chọn 2 hộ dân tại xã Bình Nghi và Bình Tường triển khai mô hình.
Ông Huỳnh Việt Hùng, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh, cho hay, việc triển khai nuôi thâm canh bò thịt là một trong những mô hình mà Trung tâm tích cực chuyển giao cho các hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh trong thời gian tới. Ngoài các giống bò lai đang có như Red Angus, BBB, giống lai Kobe đang được thị trường ưa chuộng. Chính vì vậy, Trung tâm triển khai mô hình trình diễn vừa quảng bá giống mới có triển vọng, vừa góp phần cải tạo đàn bò lai sẵn có tại địa phương. Đây là giải pháp thiết thực góp phần nâng cao năng suất và chất lượng đàn bò, phát triển đàn gia súc một cách ổn định, nâng cao hiệu quả trong sản xuất nông nghiệp.
Theo đánh giá của ngành Nông nghiệp, thịt bò lai Kobe đang được thị trường phía Bắc ưa chuộng, giá bán cao hơn so với các loại thịt bò khác. Tuy nhiên, do nguồn cung trên địa bàn tỉnh chưa nhiều, công tác quảng bá, kết nối thị trường chưa mạnh, nên người dân chưa mạnh dạn để đầu tư. “Cùng với chuyển giao kỹ thuật nuôi thâm canh giống bò mới, Trung tâm Khuyến nông tỉnh có đề xuất với ngành Nông nghiệp tăng cường tiếp thị, quảng bá để giới thiệu thêm về giống bò thịt Kobe của Bình Định, góp phần làm đa dạng sản phẩm bò thịt chất lượng cao Bình Định”, ông Hùng cho biết.
THU DỊU (Báo Bình Định)
Ninh Thuận: Ứng dụng công nghệ số trong chăn nuôi
Giai đoạn từ năm 2016 đến nay, chăn nuôi có bước phát triển nhanh cả về quy mô, chất lượng và giá trị, đóng góp 17,6% giá trị sản xuất toàn ngành Nông nghiệp năm 2021. Quá trình chuyển dịch cơ cấu theo hướng tăng tỷ trọng của ngành Chăn nuôi là nhờ vào kết quả của việc gia tăng quy mô đàn gia súc có sừng; ổn định đàn heo và gia cầm, nâng cao chất lượng thịt. Tổng đàn gia súc có sừng hiện có hơn 354.000 con, chiếm 78,5% tổng đàn gia súc. Trong chăn nuôi, cơ cấu cừu, dê là chính, chiếm tỷ trọng lớn. Những năm qua, tỷ trọng xuất chuồng đàn dê, cừu của tỉnh có xu hướng tăng nhanh, trong đó đàn dê đứng thứ 7 trong cả nước, chiếm 6,5%, đàn cừu đứng thứ nhất cả nước, chiếm 95%.
Để đưa chăn nuôi trở thành ngành chính trong sản xuất nông nghiệp, thúc đẩy phát triển sản xuất hàng hóa có năng suất, chất lượng và sức cạnh tranh cao, gắn với chế biến và tiêu thụ theo chuỗi giá trị, ngày 21-1-2022 UBND tỉnh ra Quyết định số 61/QĐ-UBND phê duyệt Đề án phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn, hiệu quả, có giá trị kinh tế cao đến năm 2030 trên địa bàn tỉnh Ninh Thuận. Mục tiêu của Đề án là phát triển ngành Chăn nuôi theo hướng hiện đại, phát huy các lợi thế so sánh trong chăn nuôi gia súc có sừng; đẩy mạnh ứng dụng công nghệ trong cải tạo giống vật nuôi tạo ra sản phẩm có chất lượng; chuyển mạnh sang sản xuất hàng hóa gắn với chuỗi giá trị, tăng cường liên kết, gắn sản xuất với chế biến, tiêu thụ sản phẩm, nâng cao giá trị gia tăng; từng bước hình thành các vùng chăn nuôi an toàn, ứng dụng công nghệ số; tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng tuần hoàn, bền vững, bảo đảm an toàn thực phẩm; bảo vệ môi trường; nâng cao giá trị thương hiệu các sản phẩm đặc thù, bản địa, gắn chăn nuôi với phát triển dịch vụ du lịch.
Đối với ứng dụng công nghệ số trong chăn nuôi thì chú trọng ứng dụng robot để tự động hoá hệ thống chăn nuôi từ khâu nhập vật nuôi, phân loại, quản lý tiểu khí hậu ở từng ô nuôi, phối hợp nhịp nhàng cho uống, cho ăn, vệ sinh chuồng trại. Xử lý chất thải và môi trường bằng công nghệ nano: hấp thụ H2S, tích hợp cảm biến đo nồng độ H2S, NH3, kiểm tra thành phần khí sau khi lọc, có van 42 điều khiển lượng khí vào và ra sau khi lọc, giúp xử lý được môi trường ở các trại chăn nuôi. Mỗi cá thể được gắn với các thiết bị cảm biến (công nghệ tự động nhận dạng, chíp điện tử Afitag) tự động cập nhật và phản ánh số liệu thực qua IoT cho người nuôi về sức khỏe, tình trạng sinh lý (động dục, thai sản, tình trạng dinh dưỡng, khả năng phát sinh dịch bệnh), và môi trường, nhu cầu dinh dưỡng là cơ sở cho robot phối trộn thức ăn dựa trên phần mềm chuyên dụng như RationAll và là cơ sở để truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Toàn bộ các tác nghiệp được số hóa và truyền qua IoT tới chủ trang trại chăn nuôi qua thiết bị di động. Trong công tác thú y, công nghệ chẩn đoán phát hiện bệnh chỉ trong một ống nghiệm ngay tại thực địa mà không cần máy ổn nhiệt hay máy đọc kết quả; công nghệ chíp chẩn đoán phát hiện một nhóm bệnh nhờ tích hợp thành tổ hợp “multiplex” có thể đồng thời phát hiện hàng chục vi sinh vật gây hại khác nhau trên vật nuôi.
Hiện nay, các tổ chức, cá nhân, đang duy trì 2 phương thức chăn nuôi cơ bản: Chăn nuôi nông hộ và chăn nuôi trang trại. Đối với chăn nuôi nông hộ, tập trung phát triển chăn nuôi hữu cơ và chăn nuôi an toàn sinh học, đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh môi trường và an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng nhu cầu cho tiêu dùng. Riêng chăn nuôi trang trại thì áp dụng các biện pháp khoa học đối với các loại giống vật nuôi bản địa như dê, cừu, tạo ra chuỗi liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm, tăng thu nhập cho người nông dân, giải quyết lao động và sử dụng có hiệu quả đất đai ở khu vực nông thôn.
Nhằm khuyến khích các tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn, hiện đại, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đang tham mưu UBND tỉnh ban hành chính sách hỗ trợ ứng dụng công nghệ cao theo chuỗi khép kín từ khâu giống, thức ăn, chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Tạo điều kiện thuận lợi để các hộ chăn nuôi chuyển từ chăn nuôi phân tán, quy mô nhỏ thành các trang trại chăn nuôi với quy mô vừa và quy mô lớn tập trung ứng dụng công nghệ cao. Tăng cường xây dựng cơ sở hạ tầng, khuyến khích và tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp đầu tư các dự án chăn nuôi trang trại và chăn nuôi công nghệ cao.
Anh Tùng (Ninh Thuận Online)
Thái Bình: Tổ chức tháng vệ sinh khử trùng tiêu độc từ 15/3 đến 15/4
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức tháng vệ sinh khử trùng tiêu độc môi trường từ ngày 15/3 đến ngày 15/4.
Theo đó, tổ chức khử trùng, tiêu độc toàn diện, trong cùng thời điểm trên địa bàn toàn tỉnh tại khu vực chăn nuôi gia súc, gia cầm (trang trại, gia trại, hộ chăn nuôi), nơi công cộng, nơi có nguy cơ cao (chợ, nơi giết mổ, nơi tập trung, buôn bán gia súc, gia cầm, sản phẩm gia súc, gia cầm, khu vực bến đò, phà); chú trọng nơi có ổ dịch cũ. Đối với trại chăn nuôi lớn, cơ sở giết mổ tập trung, cơ sở ấp trứng gia cầm, chủ cơ sở lo vật tư, kinh phí, tổ chức thực hiện theo sự giám sát của chính quyền địa phương và chuyên môn thú y. Đối với các vùng khác trên địa bàn cấp xã, UBND cấp xã thành lập các đội phun thuốc sát trùng cho khu vực chăn nuôi hộ gia đình, chợ buôn bán gia cầm ở nông thôn, nơi công cộng, khu nuôi nhốt giữ động vật, sản phẩm động vật, khu vực bến đò, phà, đường làng, ngõ xóm…
Ngoài vôi tôi, vôi bột, ngành nông nghiệp khuyến cáo các địa phương sử dụng các loại hoá chất sát trùng trong danh mục thuốc thú y được phép lưu hành; việc phun hoá chất chỉ được thực hiện sau khi đã vệ sinh cơ giới.
Ngân Huyền (Báo điện tử Thái Bình)
Bắc Ninh: Phát triển chăn nuôi gia cầm gắn với quy hoạch, ứng dụng công nghệ cao theo chuỗi liên kết
Đàn gia cầm luôn chiếm giữ vị trí chủ đạo trong lĩnh vực chăn nuôi, góp phần bảo đảm nguồn cung thực phẩm dồi dào cho tiêu dùng, nâng cao giá trị kinh tế trong sản xuất nông nghiệp. Các giải pháp tổ chức chăn nuôi gia cầm thông minh đã, đang được áp dụng mạnh mẽ theo hướng ứng dụng công nghệ cao, xây dựng chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ.
Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chi cục Phó Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh nhận định: Đàn gia cầm toàn tỉnh luôn duy trì ở mức 5,7 triệu con/ năm; sản lượng thịt hơi xuất chuồng đạt 19.105 tấn. Phương thức chăn nuôi chuyển biến mạnh mẽ từ chăn nuôi phân tán, quy mô nhỏ, chuyển sang chăn nuôi tập trung quy mô lớn, tạo đột phá trong ứng dụng công nghệ thông minh để cho ra những sản phẩm chất lượng, giá trị cao, có tính cạnh tranh trên thị trường. Toàn tỉnh hiện có gần 100 trang trại chăn nuôi gia cầm.
Nhiều vùng chăn nuôi gia cầm tập trung được hình thành ở các xã: Hòa Tiến (Yên Phong), Tương Giang, Tân Hồng (Từ Sơn), Lạc Vệ (Tiên Du), Phú Hòa (Lương Tài); Ninh Xá (Thuận Thành)… Hầu hết các trang trại, doanh nghiệp, vùng nuôi tập trung đều áp dụng công nghệ cao như công nghệ chuồng lồng, chuồng kín có hệ thống làm mát, máng ăn, máng uống, vệ sinh tự động và ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý đàn giống.
Lợi thế lớn nhất trong phát triển chăn nuôi gia cầm chính là chủ động được nguồn giống tốt. Bắc Ninh là một trong những địa phương đi đầu trong việc ứng dụng khoa học, kỹ thuật, phát triển những giống mới có năng suất chất lượng cao. Toàn tỉnh có 10 cơ sở chuyên sản xuất giống gà với hơn 500.000 con gà bố mẹ. Giống thường xuyên được chọn lọc, nhập mua các giống gia cầm bố mẹ năng suất, chất lượng cao từ nước ngoài hoặc các Trung tâm giống trong nước về nuôi để sản xuất con giống, hàng năm cung cấp ra thị trường hàng triệu con giống chất lượng cao, đáp ứng dồi dào nhu cầu chăn nuôi nội tỉnh và cung ứng sang các tỉnh lân cận. Tỉnh tập trung phát triển theo hướng sản xuất con giống gà đẻ trứng, gà Ri, gà đặc sản; nuôi giữ, bảo tồn, nhân giống, phát triển giống gà Hồ quý hiếm cung cấp cho thị trường trong nước và hướng đến xuất khẩu.
Cùng với lợi thế về giống, ngành Nông nghiệp tỉnh xây dựng và đang thực hiện thành công Đề án nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, trong đó chú trọng phát triển chăn nuôi gia cầm theo quy mô trang trại tập trung có quy hoạch. Đây là khởi đầu cho ứng dụng công nghệ tiên tiến, có khả năng tiếp thu đầu tư cao, tạo ra khối lượng sản phẩm hàng hóa lớn, dễ dàng kiểm soát dịch bệnh. Xây dựng bảo hộ, chỉ dẫn địa lý, nhãn hiệu, thương hiệu sản phẩm gắn với mã truy xuất nguồn gốc. Thực hiện sản xuất chăn nuôi theo chuỗi khép kín, chuỗi liên kết chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm an toàn được truy xuất nguồn gốc. Xây dựng cơ sở giết mổ tập trung, khuyến khích hình thành các HTX, Tổ liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.
Thực tiễn sản xuất cho thấy, phương thức chăn nuôi theo chuỗi đối với gia cầm dễ thực hiện hơn, khắc phục được tình trạng bấp bênh, thiếu ổn định và chứng minh được nguồn gốc xuất xứ sản phẩm đề người tiêu dùng an tâm sử dụng. Chăn nuôi gia cầm còn tận dụng được diện tích chuồng nuôi, vốn đầu tư ban đầu thấp hơn so với chăn nuôi lợn và ít gây ô nhiễm môi trường nên người nuôi dễ dàng tiếp cận.
Hiện nay, chăn nuôi gia cầm đã minh chứng được những thành công nhất định về năng suất, giá trị sản phẩm. Một số mô hình liên doanh, liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm được hình thành khi 11 HTX dịch vụ chăn nuôi và Câu lạc bộ chăn nuôi đang phát huy tốt hiệu quả; 18 trang trại chăn nuôi gia công cho các doanh nghiệp; một số vùng chăn nuôi, từ khi đi vào hoạt động theo chuỗi sản xuất đã tạo thành vùng nguyên liệu cho chuỗi liên kết, mang lại hiệu quả cao, như vùng chăn nuôi gia cầm xã Hòa Tiến (Yên Phong), Tương Giang, Tân Hồng (Từ Sơn), Phú Hòa, Lai Hạ (Lương Tài)… cho thấy phát triển chăn nuôi gia cầm gắn với quy hoạch, ứng dụng công nghệ cao và xây dựng chuỗi liên kết trong sản xuất, tiêu thụ là hướng đi đúng trong tiến trình xây dựng một nền nông nghiệp thông minh.
Hoài Anh (Báo Bắc Ninh)
Người nuôi lo đợt “bão giá” thức ăn chăn nuôi mới
Ngay sau Tết Nguyên đán 2022, nhiều công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi lại thông báo tăng giá mặt hàng này. Trước tình hình căng thẳng giữa Nga và Ukraine hiện nay, Bộ NN-PTNT dự báo giá thức ăn chăn nuôi và phân bón có thể tiếp tục tăng trong thời gian tới, ảnh hưởng xấu đến ngành chăn nuôi và trồng trọt.
Người chăn nuôi đang gặp rất nhiều khó khăn vì không có lợi nhuận, thậm chí lỗ vốn khi chi phí đầu vào tiếp tục “leo thang” trong khi đầu ra gặp khó khăn.
Giảm thuế , giá thức ăn chăn nuôi vẫn tăng
Với mục đích giảm giá thành đầu vào cho sản xuất trong nước, trong đó có mặt hàng thức ăn chăn nuôi, từ cuối năm 2021, thuế nhập khẩu MFN (tối huệ quốc) của một số nguyên liệu thức ăn chăn nuôi đã được giảm. Cụ thể, thuế suất nhập khẩu MFN của lúa mì từ 3% giảm xuống còn 0%, thuế nhập khẩu bắp từ 5% xuống còn 2%.
Tuy nhiên, ngay sau Tết Nguyên đán 2022, nhiều sản phẩm thức ăn chăn nuôi lại có đợt tăng giá mới do ảnh hưởng của giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi thế giới tăng cao, chi phí vận chuyển cũng không ngừng đội lên vì giá xăng, dầu liên tục tăng và dự báo sẽ tiếp tục có những đợt “sốt giá” mới.
Theo Bộ NN-PTNT, trong 2 tháng đầu năm nay, giá nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi thế giới tiếp tục tăng cao so với cuối năm 2021. Trong đó, giá dầu đậu nành tăng khoảng 22%, đậu nành tăng khoảng 21%, khô đậu nành tăng khoảng 16%, bắp tăng khoảng 9%… Nguyên nhân chủ yếu do ảnh hưởng của thời tiết bất lợi từ các khu vực trồng chính trên thế giới tại các nước Nam Mỹ. Ngoài ra, giao tranh giữa Nga và Ukraine đang tác động lớn đến giá bắp và lúa mì trên thị trường thế giới và Việt Nam.
Khó khăn bủa vây người chăn nuôi
Khó khăn đang bủa vây người chăn nuôi vì giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng cao trong khi tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, đầu ra gặp khó khăn.
Bà Nguyễn Thị Bình, chủ trại chăn nuôi heo tại xã Vĩnh Tân (H.Vĩnh Cửu) chia sẻ, trước đây, quy mô trại nuôi của bà luôn duy trì vài trăm con heo/lứa nuôi. Nhưng hiện nay, trại của bà chỉ còn vài chục con heo chuẩn bị xuất chuồng, nhưng bà không có ý định thả lứa giống mới. Nguyên nhân là thời gian gần đây, giá thức ăn chăn nuôi và các chi phí đầu vào khác đều tăng cao, rủi ro dịch bệnh lớn khiến người chăn nuôi e ngại tái đàn. Trong khi đó, giá heo hơi bán ra ngay cả thời điểm thị trường bước vào cao điểm tiêu thụ dịp Tết Nguyên đán 2022 vẫn ổn định ở mức hơn 50 ngàn đồng/kg, mức giá thấp hơn giá thành sản xuất.
Cùng quan điểm, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai Nguyễn Kim Đoán nhận xét, với chi phí đầu vào hiện nay, giá thành sản xuất 1kg heo hơi tăng lên mức 55 ngàn đồng/kg, nếu đàn heo tăng trưởng không tốt hoặc hao hụt vì dịch bệnh cao thì giá thành có thể đội lên trên 60 ngàn đồng/kg. Trong khi đó, từ sau Tết Nguyên đán 2022, giá heo hơi thường ổn định ở mức hơn 50 ngàn đồng/kg. Người chăn nuôi đang “gồng mình” gánh lỗ. Với tình hình giá thức ăn tiếp tục tăng như hiện nay, nhiều trại có nguy cơ “treo” chuồng. Trong thực tế, hàng loạt hộ chăn nuôi nhỏ lẻ đã bỏ nghề vì càng nuôi càng lỗ.
Chỉ ra khó khăn khác của ngành chăn nuôi trong thời gian tới, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Đông Nam bộ Lê Văn Quyết cho rằng, hiện Đồng Nai đã xuất hiện ổ dịch cúm gia cầm, với dịch này chỉ có giải pháp tiêu hủy đàn vật nuôi nên gây thiệt hại rất lớn cho người chăn nuôi. Mong chính quyền từ tỉnh đến cấp huyện, xã triển khai ngay các giải pháp phòng, chống dịch. Trong đó, việc tổ chức phun xịt dung dịch sát khuẩn và kiểm soát thật chặt các xe vận chuyển cần được thực hiện ngay. Các tỉnh, thành nên phối hợp với nhau thực hiện việc sát trùng, khử khuẩn các xe vận chuyển ngay khi các xe này ra khỏi nhà máy giết mổ để ngăn ổ dịch từ gốc, bảo vệ được đàn chăn nuôi. Trong đó, chăn nuôi nhỏ lẻ hiện rất khó kiểm soát, cơ quan quản lý nhà nước cần quan tâm hơn về công tác quản lý, các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ cũng phải đăng ký tổng đàn vật nuôi, phải tuân thủ quy trình an toàn dịch bệnh…
Trong sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp, giá nguyên liệu thông thường chiếm khoảng 80-85% giá thành sản xuất. Khó khăn của ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi trong nước hiện nay là nguyên liệu sản xuất phụ thuộc quá lớn vào thị trường nhập khẩu. Dự báo, thức ăn chăn nuôi nói riêng, nguyên liệu đầu vào cho sản xuất nông nghiệp nói chung rất có thể bị tiếp tục đẩy lên mức cao trong thời gian tới vì ảnh hưởng chung của thị trường thế giới.
Bình Nguyên (Báo Đồng Nai điện tử)
Tây Ninh: Hiệu quả từ mô hình chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học
Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học được xem là giải pháp giúp nông dân bảo vệ đàn vật nuôi, tăng hiệu quả đầu tư, hướng đến phát triển bền vững.
Những năm gần đây, ngành chăn nuôi gặp không ít khó khăn do ảnh hưởng của dịch bệnh, giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, trong khi giá thịt thương phẩm lại bấp bênh và dịch bệnh luôn rình rập. Trước thực trạng đó, việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học được xem là giải pháp giúp nông dân bảo vệ đàn vật nuôi, tăng hiệu quả đầu tư, hướng đến phát triển bền vững.
Với phương châm “phòng bệnh hơn chữa bệnh”, anh Nguyễn Ngọc Sử, ngụ tại ấp Đông Tiến, xã Tân Đông, huyện Tân Châu áp dụng phương pháp chăn nuôi heo theo hướng an toàn sinh học. Với mô hình này, anh Sử đã quản lý chặt chẽ từ con giống đến thức ăn chăn nuôi.
Theo đó, anh Sử đã sử dụng các phế, phụ phẩm như: xác đậu nành, bã bia, đạm cá, ấu trùng ruồi lính đen đem xay trộn lại để làm thức ăn cho heo. Ngoài ra, anh Sử còn sử dụng mật ong và rỉ mía pha với nước cho heo uống. Trung bình, mỗi lứa heo nuôi theo mô hình này khoảng 4 tháng, heo đạt trọng lượng từ 100kg đến 110kg/con, với chi phí thức ăn chỉ hết 1,5 triệu đồng/con.
Anh Sử chia sẻ, đàn vật nuôi là tài sản lớn của nhà nông. Để chăn nuôi hiệu quả, người chăn nuôi phải luôn chú trọng đến phương pháp chăn nuôi an toàn sinh học và tìm hiểu các bệnh thường xảy ra trên đàn heo để có hướng ngăn ngừa. Chuồng trại phải luôn được vệ sinh sạch sẽ, thoáng mát, phân heo phải được rải vôi hoặc ủ men vi sinh để khử khuẩn mầm bệnh, bảo vệ môi trường.
“Mô hình chăn nuôi này yêu cầu người chăn nuôi phải quan sát đàn heo hằng ngày để bổ sung dưỡng chất cho heo. Nhưng hiệu quả mang lại là sẽ giảm chi phí thức ăn khoảng 50%, chất lượng thịt rất ngon. Từ đó, giúp heo ít gặp bệnh tật, sinh trưởng rất tốt”- anh Sử nói.
Cuối năm 2020, khi bắt đầu nuôi heo theo hướng an toàn sinh học, anh Sử chỉ dám thử nghiệm với 10 con giống. Tuy nhiên, hiệu quả từ quá trình chăn nuôi đem lại rất khả quan, nên gần đây anh Sử đã liên kết với Hợp tác xã dịch vụ và thương mại Tân Châu để mở rộng và phát triển mô hình lên hơn 100 con và đăng ký chăn nuôi theo quy trình VietGAHP.
Anh Sử cho biết, trong thời gian tới, anh sẽ tăng đàn, chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi cho nông dân để cùng hưởng lợi, cùng sản xuất ra những sản phẩm sạch, bảo đảm sức khoẻ cho cộng đồng.
Ông Trần Minh Bằng- Giám đốc HTX dịch vụ và thương mại Tân Châu cho biết: “HTX đang làm dự án trình Liên minh HTX tỉnh, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để được hưởng các chính sách hỗ trợ của Nhà nước về chăn nuôi và nhân rộng mô hình. Hiện tại thì chúng tôi đang nuôi thử nghiệm trước mắt là 200 con, nếu dự án này thành công thì chúng tôi sẽ nhân rộng lên từ 1.000 đến 2.000 con”.
Tại trại chăn nuôi của Công ty TNHH MTV trà Tâm Lan hiện nay duy trì chăn nuôi gần 1.000 con bò thịt và gần 500 con heo. Do áp dụng khoa học công nghệ trong sản xuất, xây dựng chuồng trại khép kín, có hệ thống xử lý nước thải và chất thải nên mang lại lợi nhuận rất cao, vừa bảo vệ môi trường, vật nuôi phát triển rất tốt.
Bà Võ Thị Lấn- Giám đốc Công ty TNHH MTV trà Tâm Lan chia sẻ: “Tất cả dây chuyền chăn nuôi khép kín. Về nước thải được đưa xuống hồ chứa, sau một tuần khử mùi sẽ dùng để tưới cỏ, để hạn chế tối đa việc sử dụng phân bón hoá học. Song song đó, phân bò, phân heo được sử dụng để nuôi trùn quế. Phân trùn quế được sử dụng bón cho cây dược liệu sản xuất trà”.
Theo bà Lấn, chăn nuôi theo mô hình khép kín, an toàn sinh học không chỉ giúp ngăn chặn tốt dịch bệnh mà còn giúp doanh nghiệp có thêm nguồn thu từ việc bán phân trùn quế. Hiện nay, mỗi tháng doanh nghiệp bán được từ 2-3 tỷ đồng từ tiền phân trùn quế.
Có thể nói mô hình nuôi khép kín theo hướng an toàn sinh học đang trở thành xu thế tích cực trong chăn nuôi. Trong những năm qua, trên địa bàn tỉnh thu hút khá nhiều các dự án nông nghiệp công nghệ cao cả trong lĩnh vực chăn nuôi, trồng trọt, sơ chế. Đến nay, tỷ trọng giá trị sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao trong tổng giá trị sản xuất nông nghiệp của tỉnh đạt trên 25%, tỷ lệ giá trị sản phẩm nông lâm thuỷ sản được sản xuất dưới các hình thức hợp tác và liên kết đạt 13,5%, tỷ lệ sản phẩm áp dụng quy trình sản xuất tốt (GAP) đạt 15,1%, góp phần nâng giá trị bình quân thu được đạt trên 100 triệu đồng/ha.
Ông Nguyễn Đình Xuân- Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chia sẻ: “Chúng ta cần áp dụng nông nghiệp công nghệ cao để làm sao tăng được chất lượng sản phẩm, giảm được giá thành, giảm bớt lao động thủ công và tiến tới chiếm lĩnh được những thị trường, đầu tiên là trong nước, sau đó là thế giới. Để làm được việc này thì phải có những chính sách thu hút đầu tư, tạo điều kiện thuận lợi về thủ tục hành chính, về đất đai để người dân cũng như doanh nghiệp tiếp cận được với nông nghiệp công nghệ cao”.
Có thể nói, với sự giúp sức của khoa học công nghệ được ứng dụng trong tất cả các khâu của quá trình sản xuất nông nghiệp từ nghiên cứu, chọn tạo giống vật nuôi; kỹ thuật chăn nuôi; thức ăn chăn nuôi; phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y; kỹ thuật chế biến, bảo quản sau thu hoạch… đã tạo ra giá trị mới cho chăn nuôi, bảo đảm tiêu chuẩn, chất lượng.
Vũ Nguyệt (Tây Ninh Online)
